Лучшая сливянка: наливка из слив в домашних условиях

17.10.2020

2175

Рецепты

Рекомендуем вам приготовить домашнюю наливку из слив. Этот напиток согреет вас в холодные зимние дни теплом и приятным вкусом.

Что вам потребуется?

- сочные, спелые плоды слив – 1,3 кг;
- сахар – 400 г;
- водка – 0,5 л;
- вдохновение и хорошее настроение!

Итак, все, что надо, приготовили - приступаем непосредственно к делу.

Сливы перебираем. Выбрасываем те, что с повреждениями. Хорошенько промываем водой и немного просушиваем.
Разрезаем плоды пополам, вынимаем косточки.
Укладываем в подготовленные стеклянные банки, заполняя их на ⅔. Посыпем слои сахаром.
Банки накрываем чистой марлей или тряпкой, завязываем бечевкой или резинкой.
Помещаем тару на солнце, оставляем на 2 дня. Банки периодически трясем, чтобы сахар и образующийся сок покрывали сливы равномерно.
Когда сахар полностью растворится, добавляем водки столько, чтобы она покрывала фрукты.
Закрываем банки крышкой и ставим их в прохладное место. Емкости время от времени можно трясти.
Ждем 1-1,5 месяца. Затем полученную наливку процеживаем и разливаем по бутылкам.
Пробуем для аппетита во время обеда.

Напиток подойдет к любому блюду – к мясу и овощам, сыру и рыбе, к кофе и десертам.

Пожелание
Не используйте для разлива напитка цветные бутылки - они скроют красоту вашей пурпурно насыщенной наливки. Берите только прозрачные - наслаждение вкусом вы дополните эстетическим наслаждением.

Кстати говоря
Делая наливку для себя, не забудьте о детях. Приготовьте для них компот. Компот из слив - один из самых лучших!

Впрочем, угощая таким вкусным компотом детей, можете попробовать его и сами. В придачу к наливке.

Совет
Сливы, которые вы использовали для приготовления наливки, не выбрасывайте. Им можно найти применение:

просто съесть;
сделать начинкой для пирогов;
украсить десерт из мороженого;
приготовить конфеты «Пьяная слива», обмакивая каждый плод в горячий жидкий шоколад. Только, конечно, детям такие сливовые лакомства давать не следует. Только компот!

Приятного аппетита и бодрого настроения!