Собираете черную смородину? Говорят, в этом году неплохой урожай. Из этой душистой ягоды получается отличное варенье. Расскажем проверенные рецепты по опыту сотрудников «Гарденмарт».
Рецепт первый – ягодный. Ягода дает сок, поэтому у такого варенья смородинка от смородинки и много густого морса. Рецепт такой:
Готово!
У смородины довольно плотная кожица, не всем нравится она в цельном виде. Мы советуем в таком случае сделать джем-варенье:
Важно! Дорогие хозяйки, мы не рекомендуем перетирать смородину в блендере: в нем она насыщается воздухом и от этого хуже хранится.
Такое варенье получается густым и мягким, как джем. Но оно не похоже на желе, оно не плотное, а растекающееся по горячему тосту или булочке с маслом. Вкусно!
А этот рецепт – без термообработки. Ягода сохраняет весь аромат и полезные вещества, а еще с ней можно делать пироги зимой. Отличный вариант для тех, у кого нет большой морозилки, и просто заморозить черную смородину не получится. Итак, поехали:
Вместо сахарной пробки многие выстилают верх варенья у горлышка фольгой.
Готово!
Силт можно готовить не только из черной смородины, но и других ягод – брусники, малины. Особенность рецепта в том, что варенье получается не слишком сладким и более желеобразным.
Готово!
Силт можно варить из комбинации любых ягод, какие есть у вас в саду. По опыту хозяек, чем больше сока, тем дольше уваривать. Обычно хватает 15-20 минут.
Читайте далее: Обычная и ремонтантная малина — в чем разница? Вкус, морозостойкость и другие качества.
28.04.2021
28.04.2021
Что делать, чтобы саженец плодовых культур 100 % прижился? Правил посадки аж 14, но сад...
08.08.2021
08.08.2021
«У меня вместо розы вырос шиповник!» К нашим агрономам часто обращаются взволнованны...
09.06.2021
09.06.2021
Картошку мы посадили — теперь можно со спокойной душой взяться за газон. Что делать, ес...
09.06.2021
09.06.2021
Если вы давно думали, а не превратить ли хобби в источник дохода, то для вас — этот мат...
Персональные скидки
Акции только для подписчиков
Экспертные советы агрономов
Всё самое интересное для вас